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肌原纤维蛋白( myofibrillar protein，MP) 是肌肉中肌原纤维的主要蛋白质( 占肌肉总蛋白 50% ～ 55% ) ，其功能特性对肉制品品质有重要的影响。在肉类加工尤其是肉糜类制品

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）为加强知识产权维权援助工作站和纠纷调解室的应对能力，更好地为辖区企业提供高效便捷的知识产权风险防范、维权援助等服务，促进企业高质量发展，日前，黑龙江省大兴安岭地区市场监

基于对土壤环境监测技术现状及发展趋势的研究，首先，阐述土壤环境监测技术基本内容。然后，分析土壤环境监测技术现状，包括3s技术应用现状、生物技术应用现状、信息技术应用现状等。最后，给出土壤环境监测技术发

虚标成分、成本低廉！这些“全球购”、保税仓发货的保健品竟是假进口！4月27日晚央视《财经调查》曝光了这条制假售假的黑色产业链……所谓进口保健品在原产国却查不到信息根据消费者提供的线索，《财经调查》记者

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4、酪蛋白肽组分的锌螯合能力分离得到4组酪蛋白肽组分的锌螯合能力如图3所示。Fl和F2组分表现出较高的锌螯合能力，分别为39.27％和25.90％，两者之间具有显著的差异(P＜0.05)。F3和F4组

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中国消费者报西安讯记者徐文智）12月19日，由陕西省西安市市场监管局举办的首届电梯安全管理人员业务技能比武竞赛活动结束。18个代表队同台竞技，最终决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、先进个人奖10

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）12月18日，黑龙江省黑河市食安办组织开展黑河市2023年食品安全突发事故Ⅲ级）应急演练桌面推演。据介绍，此次应急演练桌面推演模拟黑河市第A中学先后有108名学生在本校

随着春节临近，年货市场年味渐浓，一些商场超市里开设了年货大集、年货大街、年货专柜等。近日，北京市丰台区市场监管局对辖区内核心商圈和重点场所开展年货市场专项检查，着力营造良好的节日消费环境，确保年货市场

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中国消费者报长春讯裴洋记者李洪涛）为充分发挥食品经营者示范引领作用、保障群众“舌尖上的安全”，吉林省吉林市市场监管局龙潭分局以开展农村假冒伪劣食品治理专项整治工作为契机，以重点场所、重点主体、重点品类

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大盘今日全天震荡调整，沪指跌超1%失守3200点，深成指、创业板指均跌超2%。板块方面，汽车零部件、电力、贸易板块逆势上涨，传媒、计算机应用、教育跌幅居前。截至收盘，沪指报3197.90点，跌1.31

中国消费者报报道 深入推进“满意消费长三角”专项行动、创新开展消费体验活动……2023年以来，江苏省盐城市市场监管局坚持以“人民至上”的服务理念，勇挑重担、争作示范。在全国100个城市消费者满意度测评